QUIÉNES
Somos
Asesorías Bell:
11 Años Transformando El Sector Gastronómico
Somos una compañía especializada en consultoría integral para el sector de alimentos y bebidas, con una trayectoria sólida de más de 11 años liderando aperturas y optimizando negocios en operación. Nuestra experiencia abarca más de 140 establecimientos en 20 ciudades de Colombia, donde hemos diseñado soluciones a medida para Restaurantes, Clubes, Hoteles, Casinos de Alimentación y Casas de Banquetes.
En Asesorías Bell entendemos que el éxito de un negocio gastronómico no depende solo de un buen plato, sino de que los números cuadren. Por eso analizamos lo que realmente define la rentabilidad de un restaurante: sus ventas, sus costos, sus gastos y la forma como opera su cocina. Estandarizamos procesos y entregamos a dueños y empleados las herramientas de gestión necesarias para eliminar el desorden, cumplir las normativas vigentes y mantener el negocio dentro de los márgenes de rentabilidad proyectados.
Nuestro compromiso es convertir su visión en una empresa sostenible, organizada y rentable, brindándole el respaldo técnico que solo una década de experiencia en el campo puede ofrecer.
Líder de la Consultoría: Ramón Narciso Bello Ramírez
Fundador y Consultor Senior
Gerente de Alimentos y Bebidas con un Diplomado en Dirección de la Universidad de La Sabana y formación culinaria del SENA. Cuenta con más de 40 años de trayectoria real en el sector, combinando el conocimiento de la cocina por dentro con la gestión financiera corporativa. Por eso sus cifras reflejan lo que realmente pasa en un restaurante.
- Experiencia Corporativa: Exgerente de Departamento en Carrefour Colombia, donde lideró equipos de 300 personas y gestionó presupuestos anuales de COP $71.800 millones, logrando reducir las mermas operativas a la mitad.
- Control de Costos en la Operación: dirigió la operación de alimentos del Club Médico de Bogotá y del Grupo El Dorado Ltda., donde se especializó en costeo de menús y control de inventarios.
- Casos de Éxito: Ha transformado la rentabilidad de más de 140 establecimientos en más de 20 ciudades a nivel nacional (hoteles, franquicias y restaurantes independientes) a través del análisis de costos, la ingeniería de menú y la estandarización de procesos.
Nuestra
Misión
Dotar a los dueños de negocios gastronómicos de las herramientas técnicas y estratégicas necesarias para asegurar su rentabilidad y cumplimiento normativo.
Nuestra
Visión
Ser la consultora líder en el mercado, transformando restaurantes tradicionales en empresas rentables, eficientes y escalables.
Compromisos de Asesorías Bell
Confianza: Seguridad para su Inversión
Construimos relaciones basadas en la transparencia y la calidad. Nuestra meta es que usted tenga la tranquilidad de que su negocio está respaldado por expertos comprometidos con su éxito a largo plazo
Innovación: Herramientas Tecnológicas a su Servicio
No nos quedamos en la teoría. Desarrollamos soluciones digitales exclusivas, como nuestro Sistema de Gestión Bell, diseñadas para simplificar su operación y permitirle tomar decisiones basadas en datos reales.
Honestidad: Transparencia en su Gestión
Hablamos con claridad sobre la realidad de su negocio. Le entregamos datos reales y diagnósticos precisos para que cada decisión que tome esté basada en la verdad operativa de su establecimiento.
Trabajo en Equipo: Somos su Socio Estratégico
Nos integramos a su proyecto compartiendo toda nuestra experiencia y conocimientos. Trabajamos hombro a hombro con usted y su equipo para garantizar que los objetivos de rentabilidad y orden se cumplan en el menor tiempo posible.
Adaptabilidad: Soluciones a La Medida de su Negocio
Ajustamos nuestra metodología y sistemas de trabajo a las necesidades específicas de su establecimiento. Entendemos que cada restaurante es único, por lo que diseñamos estrategias personalizadas que responden a los retos de su entorno particular.
Resultados: Compromiso con sus Objetivos
Asumimos como propia la responsabilidad de que su negocio alcance las metas propuestas. Trabajamos con un enfoque obsesivo en la rentabilidad y la eficiencia operativa para asegurar que su visión se convierta en una realidad exitosa.
Servicio al Cliente: Atención Elite y Personalizada
En Asesorías Bell usted no es un número más. Brindamos un acompañamiento cercano y directo, diseñando soluciones exclusivas que superan sus expectativas y garantizan que su experiencia con nosotros sea el motor de su éxito.
